Количество сладкоежек в Германии не уменьшается. Как сообщил Федеральный союз немецкой кондитерской промышленности (Bundesverband der deutschen Süßwarenindustrie) в преддверии крупнейшей в мире торговой ярмарки-выставки кондитерских изделий ISM в Кельне, потребление кондитерских изделий на душу населения составило в прошлом году 32,3 кг, то есть увеличилось на 1,4 процента. Расходы на душу населения возросли даже на три процента до 112,75 евро.
На выставке почти 1500 экспонентов продемонстрируют посетителям с 26 до 29 января новые тенденции в кондитерской промышленности и производстве снеков. После повышения цен на кондитерские изделия из 1,6 процента в прошлом году, по оценке отрасли, можно и в 2014 году ожидать такого же высокого роста цен.
Около 220 немецких производителей в отрасли в прошлом году смогли увеличить продажи примерно на 2,8 процента до почти 12,5 млрд. евро. Почти половина товаров экспортировались за рубеж. Производство увеличилось на 3,7 процента, до 3,96 млн. тонн.
