Каждый житель Германии съедает в год примерно 8,4 килограмма шоколада. Таким образом, Федеративная Республика Германия занимает второе место после Швейцарии. Вкусы жителей Германии не отличаются особым разнообразием: большинство предпочитает шоколад с нугой, лесными орехами или цельномолочный шоколад.
Однако производители каждый месяц представляют на рынке новые сорта. Эти сорта редко удерживаются длительное время, так как именно шоколад с приправами вроде чили или с фруктовой начинкой является у жителей Германии самым нелюбимым.
Как объясняют исследователи рынка, производители делают это, чтобы привлечь внимание. Новые сорта и варианты усиливают привязанность к бренду и представленность в торговле. Смена сортов на конвейере производителей, по данным отрасли, больше не является проблемой. Исследование целевых групп приводит к тому, что даже нелюбимые фруктовые сорта находят своих покупателей. А остальные клиенты, по крайней мере, обратят внимание.
Одновременно это позволяет предприятиям экспериментировать с размером плитки. У аукционных сортов всё чаще исчезают 100-граммовые плитки: за те же деньги продаются шоколадные плитки весом только 93, 90 или 87 грамм. Поэтому понятно, что жители Германии предпочтут свой скучный шоколад с нугой.
