Жители Германии пьют всё меньше и меньше пива, но количество пивоваренных заводов растет – как это сочетается? Довольно просто: хотя пивоваренных заводов становится больше, но они небольшие. И большинство из них производят крафтовое пиво („Craft Beer“), которое является трендовым словом из США и которое никто не потрудился перевести. Так как „craft“ не имеет ничего общего с „силой“ („Kraft“), а означает нечто вроде „ремесла“ или „мастерства“.
Итак, речь идет о пиве собственного производства, с которым экспериментируют, а требование закона о чистоте пива не соблюдается. И оно становится всё более популярным в Германии, поэтому в прошлом году открылось 82 новые пивоварни. В общей сложности сейчас насчитывается 1492 предприятия, что больше, чем когда-либо с момента воссоединения Германии.
