По данным Федерального статистического ведомства (das Statistische Bundesamt), за первое полугодие этого года пивоваренные заводы реализовали меньше продукции по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Снижение составило примерно 3%. Таким образом, продолжается падение спроса на пиво, которое наблюдалось особенно во время пандемии коронавируса, когда были закрыты рестораны, а фестивали не проводились.
Тенденция к уменьшению количества потребляемого пива в Германии наметилась ещё в докоронавирусный период, хотя она и не была очень сильной. Эксперты объясняют это тем, что люди среднего возраста стремятся вести здоровый образ жизни, поэтому уделяют больше внимания здоровому питанию и пьют меньше пива.
Немецкая ассоциация пивоваров (der Deutsche Brauer-Bund) считает, что на низкие полугодовые показатели повлияла прохладная погода весной, а также инфляция. Это сказалось на пивоварении, торговле и гастрономии. В целом более 80% производства остается внутри страны, экспорт в 2023 году был несколько более стабильным.
Немецкие пивовары отмечают ещё одну тенденцию последнего времени – рост популярности безалкогольного пива. В 2022 году доля безалкогольного пива в общем объёме производства составила более 7%, что означает увеличение за десять лет почти в два раза. По данным поставщика цифровых услуг в гастрономии Kollex, в этой сфере безалкогольные сорта составляют уже 14% всех заказов на пиво.
