В этом году гессенские фермеры, выращивающие спаржу, официально открыли сезон этого благородного овоща в Бикенбахе (Bickenbach) на юге Гессена. Королева спаржи Саския I (Saskia I.), на которой была корона, праздничная перевязь и рабочие перчатки, посадила первые растения для открытия поля в округе Дармштадт-Дибург (Darmstadt-Dieburg). «Я ожидаю хорошего урожая при подходящей погоде», – сказал председатель рабочей группы по спарже в Южном Гессене (der Arbeitskreis Spargel Südhessen) Рольф Майнхардт (Rolf Meinhardt).
Ожидается, что цена на спаржу премиум-класса выровняется на уровне прошлых лет. На данный момент, правда, она стоит немного дороже. К Пасхе цены были от 17 до 18 евро за килограмм.
Новинка этого года в Гессене: королева спаржи Саския I стала первой гессенской королевой спаржи, занявшей свой пост второй год. «Я рада, что в этом году снова могу стать королевой спаржи», – сказала 31-летняя Саския Кюнцер (Saskia Künzer). «Надеюсь, это лето будет лучше, в прошлом году было не очень». Открытие сезона в этом году было её вторым официальным открытием после мероприятия в прошлом году из-за пандемии.
По словам Майнхардта, спаржа выращивается почти исключительно только под плёнкой. «Плёнка хороша для качества спаржи, она тогда мягче и нежнее». Кроме того, сорняки не могут расти, а почва не пересыхает. Плёнки можно использовать в течение нескольких лет.
