По словам представителей отрасли, растущие мировые цены на молочные продукты рано или поздно отразятся и на полках немецких супермаркетов. «В настоящий момент мы просто наблюдаем стремительный рост цен во всем мире, но здесь, в Германии, торговля продуктами питания, имеющая сильные позиции, пытается оттолкнуть этот рост», – говорит сопредседатель государственной ассоциации молочной промышленности Северного Рейн-Вестфалия Ханс Штёкер (Hans Stöcker).
«Однако повышение будет», – заявил Штёкер, имея в виду высокий спрос из-за рубежа. «И оттуда всё идёт в направлении роста цен, потому что только рост цен на рынке может впоследствии быть перенесен на цены на молоко с молочных заводов». Но до сих пор неясно, когда это произойдёт. Несколько дней назад Aldi Nord и Aldi Süd отметили в совместном заявлении, что ценообразование на молоко «в основном следует принципу спроса и предложения на всём (мировом) рынке» и зависит от других факторов, таких как критерии качества или устойчивого развития.
