Для полноценного питания организму человека важно получать не только энергию, а и определённые питательные вещества. Их содержание в продуктах питания можно узнать благодаря системе маркировки питательных веществ (Nutri-Score). Используя разные цветовые и буквенные обозначения, производители отображают разный уровень их содержания. Зелёный цвет и буква A означают продукты для здорового питания, а тёмно-красный и буква E – наоборот.
В новом году увеличится количество продуктов с маркировкой Nutri-Score. По данным Федерального министерства продовольствия и сельского хозяйства (das Bundesernährungsministerium), в настоящее время зарегистрировано более тысячи торговых марок, которые будут использовать данную маркировку.
Некоторые европейские страны тоже уже ввели систему Nutri-Score. Это Бельгия, Франция, Швейцария и Люксембург. Благодаря данной маркировке потребители могут узнать общую оценку продукта, которая включает не только сахар, жиры и соль, а также, в частности, пищевые волокна и белок.
