Результаты опроса, проведенного Yougov, показывают, что в Германии меняются предпочтения относительно фаст-фуда. Особенно это касается молодёжи, которая любит иностранные блюда быстрого питания больше, чем более привычные для Германии. Рейтинг любимых блюд из фаст-фуда у людей 55 лет и старше выглядит таким образом: лидируют карривурст и пицца, затем следуют дёнер, сосиски и жареная рыба. У молодых людей очерёдность несколько другая: пицца, дёнеры, гамбургеры.
Заведения фаст-фуда из других стран начали появляться в Германии с 1970-х годов. В частности, в 1971 году в Мюнхене открылся первый немецкий McDonald’s. Через несколько лет появились закусочные с дёнерами, которые составили конкуренцию традиционным немецким сосискам и колбаскам.
Возраст потребителей отражается и на выборе ресторанов, так как итальянская кухня популярна у молодых людей, а рестораны с немецкой кухней – у клиентов возрастной категории 55 лет и старше. Кроме возрастных, наблюдаются также гендерные различия. Интересно, что немецкую кухню предпочитают мужчины, а итальянскую – женщины. Греческие и китайские рестораны пользуются популярностью примерно у шестой части населения Германии.
