Отмечая торжественные события, жители Германии всё чаще пьют безалкогольное игристое вино. По данным экспертов Немецкого института вина (das Deutsche Weininstitut), за последние несколько лет ассортимент безалкогольных игристых вин существенно расширился. Специалисты отрасли считают, что эта тенденция сочетается с тенденцией к осознанному питанию.
По информации Ассоциации немецких виноделен игристых вин (der Verband Deutscher Sektkellereien (VDS)), в 2021 году продажи выросли по сравнению с 2020 годом на семь процентов. При этом продажи безалкогольного игристого вина значительно превосходили продажи других безалкогольных вин: 23 и 5 миллионов бутылок соответственно.
Результаты исследования, проведенного Университетом Гейзенхайма и VDS, показали, что безалкогольное игристое вино хотя бы раз потребляли более 40 процентов респондентов. При этом пробовали этот напиток более половины женщин, участвовавших в опросе. Отмечается, что безалкогольное игристое вино приобрело особую популярность у молодых людей в возрастной категории до 30 лет.
