Вариант семейный, застольный
Собраться дома в компании семьи, друзей и телевизора – один из излюбленных вариантов празднований по-советски. Президент Российской Федерации, фильм «Ирония судьбы или с легким паром» – обе части, могут прийти и в дома в Германии (главное чтобы были русское телевидение). Самое дорогое в семейном Новом годе – это праздничное застолье. Прикинем примерную стоимость новогодней трапезы на компанию из 8-10 человек. При всем разнообразии кулинарных изобретений наши новогодние столы похожи, и вы узнаете и ваше меню в нижеследующем перечне.
Обязательны сложные салаты – четыре-шесть. Часть из них, непременно, «народные», типа оливье и винегрет. Часть – хитроумные, с использованием некаждодневных ингредиентов типа консервированных ананасов, языка, оливок, копченостей, креветок. Вся эта промазанная майонезом радость обойдется придуманной нами компании от 20 евро.
Холодные закуски, пожалуй, самая различающаяся для каждой семьи часть меню. От понятных бутербродов с красной рыбой и икрой, мясной и сырной нарезки до рулетов из ветчины и фаршированных яиц и перцев с замысловатой сырно-перечно-грибной и еще бог знает какой начинкой. Кроме того, хозяйки, традиционно отмечающие Новый год дома, любят такие долго готовящиеся штуки, как холодец и заливное (из мяса или рыбы). 100 грамм одного, 100 грамм другого — отводим на закусочный сектор 30 евро, ведь баночка икры только стоит 12 -15 евро (250 гр).
Горячее. Непременно главное блюдо, либо гусь либо поросенок, плюс дополнительно куриные ножки или перцы фаршированные или котлеты, на гарнир картофельное пюре. При этом не важно, что гусь вообще-то фарширован, собственноручно, рисом или гречкой. В 15 -20 евро обойдется горячее, один гусь стоит 7- 8 евро.
На сладкое (торт или мороженое, конфеты) и фрукты потратим не менее 15 евро. Ведь какой Новый год без аромата мандарин (1,5 кило за 2 евро) или шоколадных дед морозов Milka (от 2 евро за штуку)?
Теперь спиртное. Вот уж где предварительная смета – дело поистине неблагодарное. И все же предусмотрим по три-четыре бутылки шампанского, вина, водки, ящик пива. Обойдемся, для начала 70 евро, но можно купить побольше и подороже. Одно хорошо алкоголь не портится, и пригодится после Нового года!
Немаловажно, наличие на русском столе соленостей, типа огурчиков, помидор и грибочков. Если вы уже не закатываете банки с солениями в Германии, то милости просим, хоть в тот же русский магазин, где этого добра можно накупить на 10 евро предостаточно, чтобы еще на 1 января осталось.
Прибавьте также зелень, хлеб, лимонад, сок – еще 20 евро.
Итак, новогодний стол для компании 8 – 10 человек обойдется: 180 евро. На человека (по 18 евро) Одно радует – доедать съедобное новогоднее великолепие мы будем еще неделю. Причем каждая компания после очередного Нового года понимает, что еды было в этот раз уж слишком много: не съели «тазик оливье» и 3 вида горячего. К следующему празднику клятвенно обещают урезать в половину, но делают наоборот — добавляют еще и «кулебяку». Вот уж такая у нас русская душа!
Учтем еще такие новогодние мелочи, как свечи, хлопушки и прочее взрывающееся счастье для детей, да и взрослых. 20 — 30 евро на фейерверк – это нормально. Несколько новых елочных игрушек (5-10 евро). И, конечно, сама елка (от 15 евро) и подарки (если вы дарите подарки на НГ, просто в Германии-то принято на Рождество дарить) – заложим на все украшения и мелкие радости для компании еще 40 евро. Так что плюсуем к нашим 18 евро еще по 4, получаем домашний Новый год по 22 евро на человека (плюс, минус 5 евро)!
Забыли про костюмы и развлечение. Это уже стало для многих традицией – костюмированный Н.Г. – аренда одного костюма от 10 до 20 евро (при условии, что вы его в целости и сохранности вернете). Ну а конкурсы, шарады и танцы – это мы и бесплатно организуем!
С фейерверком, да на улице
Например, в Берлине перед Бранденбургскими воротами собирается более миллиона, желающих, встретить Новый год под открытым небом. Здесь все весело отсчитывают приближение Нового года, смотрят фейерверк, попивая Sekt, главное не забыть пластиковые стаканчики. Для такой встречи Нового года можно не готовить дома огромное количество еды. Главное, что вы встречаете Новый год со всей страной, с народом – это очень эмоционально и экономично, если вы живете в двух шагах от центрально площади крупного города или не далеко от набережной Ельбы или Рейна.
А в ресторане…
Преимущество встречи Нового года в ресторане оценят все хозяйки – ведь им не придется стоять у плиты и убирать мусор от хлопушек после встречи Нового года. Нужно только забронировать столик и приобрести входной билет на новогодний вечер, от 40 до 90 евро. Это зависит от того, входит ли в цену билета алкоголь и еда. Есть Новогодние вечеринки, где организаторы предлагают помещение и развлечение за деньги, а новогодний провиант каждый приносит с собой. Так что понятно, что чем дороже стоит билет, тем наиболее полно будет предложение ресторана (что называется «олинклюзив»).
Развлекательная программа в таких заведениях почти всегда предполагает: танцы, живую музыку, конкурсы, деда мороза и снегурочку, артистов, фейерверк, небольшие подарки. Объявления о подобных вечерах можно найти в газетах и журналах, но рекомендуем звонить организатором и точно узнавать, что входит в стоимость новогоднего билета.
На чужой территории
В последнее время стало модно встречать Новый год где-нибудь вне дома и вне страны. Вариант не из дешевых, но тоже может быть веселым и запоминающимся, особенно если удастся собрать компанию друзей (6-8 человек). Один из любимых вариантов – Новый год в Париже! Брызги шампанского под Эйфелевой башней обойдутся 150 евро за поездку и проживание в отеле (2 ночи). Плюс непредвиденные расходы, где-то от 100 евро.
Или, например Новый год в Берлине, две ночи в трехзвездочном отеле, плюс новогодняя вечеринка с шоу-программой обойдутся от 200 евро. Если кому-то нравятся теплые края – то милости просим в Тайланд от 800 евро за10 дней. А может назад в Россию на Новый год с настоящим морозом и снегом? Туроператоры предлагают Новогодние праздники и в Москве и в Санкт-Петербурге (авиаперелет, 5 дней проживания, новогоднее гулянье – от 700 евро на человека).
Вот такие варианты для встречи Нового года! «Думайте сами, решайте сами, иметь или не иметь», как пел герой уже вышеупомянутого фильма. Но, что не говорите, эмоции, радость с которыми русские встречают Новый год, свойственны только нам! Чтобы не случилось – мы будем встречать Новый год!
Забавная встреча Нового года произошла у меня в России, когда за полтора часа до Нового года взорвалась электроподстанция, и целый район остался без света. Народ не растерялся. Все вышли во дворы, развели костры, организовали какие-то котлы, печки – сготовили праздничный ужин; и под дружный хоровод вокруг костра, и крики «Ура… Нас не победить!» встретили Новый год. Кстати, потом всю рождественскую неделю, до старого нового года, так и ели на улице в атмосфере полной гармонии и понимания, что такие праздники мы еще долго будем помнить. Ведь главное ни сколько стоит Новый год, а как его радостно отметить. Как говорится: «Как встретишь Новый год, так его и проведешь!»
