Ростки бобов мунг. Фото Frank C. Müller с сайта wikipedia.org

Причиной опасной кишечной инфекции в Германии могли стать пророщенные ростки сои, имеющие своим происхождением одно из сельских биохозяйств в Уельце, федеральная земля Нижняя Саксония. Об этом сообщает телеканал N24. Уже выдано предупреждение отказаться от употребления в пищу ростков сои в сыром виде.

Пока еще остается неясным, действительно ли пророщенная соя стала источником смертельной инфекции, послужившей причиной смерти 22 человек (из них один — в Швеции), сообщил министр здравоохранения ФРГ Даниэль Бар. «У нас имеются множество указаний на то, что именно Уельц стал источником инфекции, однако мы должны подождать лабораторного заключения», – сказал Бар. Сельское хозяйство, производившее пророщенные ростки под маркой «био», что в Германии является указателем на качество продукта, закрыто до завершения расследования, проводимого экспертами.

Ранее предполагалось, что источником инфекции могли стать огурцы, томаты и салат, однако до сих пор эти предположения не получили подтверждения. тем не менее, правительство не собирается пока отменять предупреждение от их употребления в сыром виде. Рекомендации правительства уже вызвали овощной кризис в сельском хозяйстве. Многие производители овощей несут огромные убытки.

Партия немецких «Зеленых», между тем, выступила с критикой правительственных решений, принимаемых в кризисной ситуации.

В больницах Германии находится 2153 человека, инфицированных кишечной бактерией EHEC. Из них 627 страдают от гемолитико-уремического синдрома (ГУС), осложнения могут привести к отказу почек и анемии.

Werbung