Рост цен замедлится, хотя продукты питания будут дорожать
Вы заметили, как подорожал сахар? У Aldi с 65 до 85 центов за килограммовую пачку. Сразу на 31 процент! Столь значительные повышения цен на продукты питания случаются в Германии весьма редко. Поэтому событие это во многом знаковое.
Aldi – крупнейший в стране продуктовый дискаунтер, а потому традиционно является «законодателем цен» в немецкой розничной торговле. Стоило ему решиться на столь радикальный шаг, как его примеру тут же последовали другие сети супермаркетов – и его главный конкурент Lidl, и, например, Rewe вместе с «дочкой» Penny.
Aldi меняет ценники
Разыгравшаяся в октябре история с сахаром – самый вопиющий, но далеко не единственный в этом году случай значительного повышения цен на продукты питания. По данным профессионального издания Lebensmittel Zeitung («Продовольственная газета»), у того же Aldi с начала года подорожали 270 наименований товаров – и лишь 25 подешевели. Если учесть, что ассортимент у этого дискаунтера составляет порядка 1000 наименований, то получается, что цены выросли, чуть ли не на каждый четвертый продукт питания!
Аналогичная картина у дискаунтера Lidl, у которого ассортимент побогаче – 1600 наименований. В его магазинах корреспонденты отраслевой газеты насчитали в этом году 425 повышений цен и 36 снижений. Подорожали, в частности, дешевые сорта макарон и некоторые безалкогольные напитки. Если же взять общефедеральную статистику, то выяснится, что кофе (и молотый, и в зернах) стоит нынешней осенью в Германии в среднем на 22 процента больше, чем год назад, а, скажем, растительное масло и маргарин – на 20 процентов больше.
Глобальный мегатренд
Сети супермаркетов объясняют это, прежде всего, взлетом мировых цен на сельскохозяйственную продукцию. Во многих случаях так оно и есть. Рост благосостояния на нашей планете порождает растущий спрос на продовольствие: десятки и даже сотни миллионов жителей Китая, Индии, Бразилии, стран Юго-Восточной Азии с недавних пор могут позволить себе разнообразную и качественную пищу, в том числе импортированную из Европы. Поэтому удорожание продуктов питания – это не случайное и, увы, не временное явление, а глобальный мегатренд. Он начался уже несколько лет назад, затем был прерван всемирным кризисом 2008-2009 годов, а теперь просто возобновился.
Почему, например, в немецких супермаркетах сейчас вновь дорожают молоко и молочные продукты? Потому, в частности, что зарубежные заказчики все активнее закупают в Германии молочный порошок, сыр, масло, и это, естественно, позволяет производителям поднимать отпускные цены.
Резкое удорожание сахара тоже связано с внешним фактором. Цены на этот базовый, но в больших количествах весьма вредный продукт питания были до сих пор в Германии существенно ниже, чем в соседней Польше. Там по традиции любят сладкое, да к тому же больше увлекаются домашним вареньем и самогоном. Вот супермаркеты на востоке Германии и столкнулись нынешней весной с тем, что автомобили с польскими номерами стали вывозить сахар чуть ли не в промышленных масштабах. Торговле ничего иного не оставалось, как прибегнуть к старому социалистическому методу – ограничить отпуск товара в одни руки.
Оптимизм с оговорками
Такая противоестественная для нормально функционирующей рыночной экономики ситуация не могла продолжаться долго, тем более, что превышение спроса над предложением начали ощущать торговцы сахаром во всем Европейском Союзе. Совершенно ясно, что произошедшее теперь выравнивание уровней цен на товар, используемый в качестве неотъемлемого компонента при изготовлении огромного количества разнообразных продуктов питания, приведет к их удорожанию и даст дополнительный толчок инфляции.
Нынешней осенью ее уровень и без того достиг в Германии 2,6 процента – самой высокой отметки за последние три года. В среднем по еврозоне темпы роста инфляции оказались еще выше – 3 процента. И одна из причин состоит именно в росте цен на продукты питания.
Одна из причин, но не главная. Основными виновниками инфляции являются дорожающие энергоносители. Спрос на них вырос повсюду на планете в ходе того экономического подъема, который последовал за уже упоминавшимся здесь всемирным кризисом 2008-2009 годов. Однако этот взлет заканчивается. Если по итогам нынешнего года рост валового внутреннего продукта (ВВП) составит в Германии внушительные 2,9 процента, то в следующем году он, согласно прогнозу правительства, не превысит и 1 процента. При столь резком торможении удорожание энергоносителей неминуемо замедлится или даже прекратится.
Правительство ФРГ из этого и исходит. Оно предсказывает на 2012 год снижение темпов официальной инфляции до весьма умеренных 1,8 процента. Особенность ситуации будет состоять в том, что в то же самое время продовольственная или, образно говоря, сахарная инфляция продолжится, и это острее других почувствуют пенсионеры, поскольку у них еда занимает в потребительской корзине куда более важное место, чем у других групп населения.
