Управление здравоохранения и безопасности пищевых продуктов Баварии (LGL) обнаружило в анализах мочи свиней остатки запрещенного препарата и закрыло в общей сложности 25 предприятий по откорму свиней.
Как заявили представители Управления, речь идёт о так называемом антибиотике широкого спектра действия хлорамфеникол (CAP). С 1994 года он не должен вводиться животным, предназначенным для убоя. Однако, опасности для потребителей не существует. По имеющейся информации, остатки препарата были обнаружены в ходе рутинной проверки в рамках Национального плана по контролю остатков.
Причина попадания антибиотика в анализы уже выяснена. Свиньи получили его вместе с кормом, поставленным одним из предприятий по производству молока фирмы Ehrmann из региона Allgäu. „Причиной загрязнения стали отходы лаборатории молочно-товарного предприятия, которые были неправильно утилизированы“, заявили в Управлении здравоохранения и безопасности пищевых продуктов. Когда предприятия могут быть открыты снова, пока неизвестно.
