Немецкие пивовары увлеклись «бочковой шипучкой»

58
Видеокадр пользователя UnicumMarketingTV, YouTube
Видеокадр пользователя UnicumMarketingTV, YouTube

Кто может похвастаться сегодня ростом продаж на 75 процентов? Производители пива, взявшиеся за выпуск лимонада! В Германии стремительно растет популярность «бочкового» напитка Fassbrause. Об этом сообщает DW.

«Что делать пивоварам, если спрос на их продукцию по всей стране вот уже три десятилетия медленно, но неуклонно падает? А почему бы, если плохо идет бочковое пиво, не выпускать бочковой лимонад? Тем более, что можно сослаться на столетнюю традицию», — говорится в сообщении.

Начало инновационному тренду положила в 2010 году в Кёльне средняя по размерам компания Gaffel, специализирующаяся на выпуске регионального сорта пива кёльш (Kolsch). Кёльнским пивоварам даже не пришлось особо ничего придумывать: в 1908 году берлинский химик и предприниматель Людвиг Шольвин разработал и внедрил рецепт безалкогольного газированного напитка, изготавливаемого из воды, солода и ароматизаторов.

В Берлине и его окрестностях традиции «бочковой шипучки» сохранились по сей день, но широкого распространения по всей Германии этот напиток в 20-м веке так и не получил. И вот теперь, после «ребрендинга», проведенного компанией Gaffel, ситуация начинает стремительно меняться.

«В 2011 году было произведено примерно 120 тысяч гектолитров Fassbrause. А в 2012 году — уже почти 500 тысяч гектолитров», — сообщил DW генеральный директор Союза немецких пивоваров Петер Хан. В первой половине 2013 года, по данным пивоваренной компании Veltins, объемы продаж в этом пока еще маленьком сегменте рынка выросли на 75 процентов.

www.ukrinform.ua

Werbung