В декабре продаётся примерно на 30 процентов больше обжаренного кофе, чем в среднем за предыдущие месяцы с января по ноябрь. Таковы результаты наблюдений Общества маркетинговых исследований (Gesellschaft für Konsumforschung) GfK на основе ежемесячных опросов домохозяйств в течение последних четырех лет.
„Ни в какое другое время года немцы не пьют больше кофе, чем на Рождество“, говорит Хольгер Прайбиш (Holger Preibisch), исполнительный директор Немецкой ассоциации кофе (Deutscher Kaffeeverband). Праздничные холодные дни Адвента являются одной из причин, почему потребление кофе в Германии резко возрастает.
Более того, в качестве рождественского подарка многие дарят кофе-машины. Прайбиш заявляет: „К каждой кофе-машине покупают дополнительную порцию кофе, что также приводит к увеличению его продаж и потребления“.
Причиной возрастания потребления кофе также может быть цена. После 14-летнего максимума в 2011 году ценовая спираль на коричневые бобы теперь и для клиентов супермаркета двигается вниз. Даже Арабика высокого качества с начала года стала дешевле на 27 процентов, а цены на сорт Робуста упали на 19 процентов.
