По данным исследования, опубликованного в журнале „Journal of Nutrition„, частое потребление азиатских блюд из лапши быстрого приготовления представляет особую опасность для женщин из-за риска развития так называемого метаболического синдрома. Это заболевание повреждает коронарные артерии и является результатом избыточного веса.
Для исследования ученые изучили людей с разными привычками питания в Южной Корее. Одна группа состояла из тех, кто ест много риса, рыбы и овощей. А вторая предпочитала мясо, жареные во фритюре и готовые продукты. Участники из первой группы были здоровее, что неудивительно.
Новой для исследователей оказалась взаимосвязь между частым потреблением лапши быстрого приготовления и болезнями сердца. У женщин вероятность развития метаболического синдрома увеличивалась на 68 процентов, если они дважды в неделю ели готовые супы с лапшой. Причина в том, что эти продукты содержат много калорий, насыщенных жиров, простых углеводов и натрия.
