Экскурсии по городу, туры, километровые пробки и поездки в самые отдаленные уголки Земли: многие туристы испытывают во время своего отпуска такой же стресс, как и в повседневной жизни. В результате они возвращаются из своих путешествий, хотя и с новыми впечатлениями, но не обязательно отдохнувшими. Через несколько недель они опять чувствуют себя усталыми и снова тоскуют по следующему отпуску. Здесь поможет только одно: „медленный туризм“ (Slow-Tourism). „Медленный туризм“ означает региональный отдых, связанный с родной страной, и в самоопределившимся темпе.
Люди часто не могут справиться с неопределенностью мира. Вместо этого они ищут безопасность в месте, где можно отдохнуть. И не находят в больших гостиницах, переполненных туристами. Наоборот: маленькие, уединенные отели приобретают всё большую популярность. Но также монастыри, шале, где можно провести отпуск в четырёх стенах, обещают желанный покой.
Понятие „медленной еды“ (Slow Food), которая означает вкусную, региональную еду, возникло из желания замедления. Так как оно зарекомендовало себя в Германии, то это был всего лишь вопрос времени, когда этот термин распространится и на другие сферы жизни.
