Жительница Восточной Фризии хочет с помощью своего изобретения отменить длинное путешествие крабов из Северного моря в Марокко для очищения от панциря. «В принципе это похоже на разбивание камней в почках у уролога», – говорит машиностроитель Кристин Клевер (Christin Klever) из Гросхайде (Großheide). После успешных опытов в лаборатории будет изготовлен опытный образец для небольших количеств, а к концу года большая машина.
33-летняя Клевер заявила, что было бы экономически выгодно создать центр для очищения под Бременом или Бремерхафеном. Идея возникла во время посещения её бывшего профессора в Университете прикладных наук Карлсруэ и сокурсников. «Мы стояли вместе с классическими крабовыми булочками, и возник вопрос: как, собственно, достают краба из панциря?»
