Карривурст на обед, гамбургер вечером, а затем дёнер после вечеринки: это лишь части фастфуда. По крайней мере, так видят многие молодые люди. Институт Роберта Коха (das Robert-Koch-Institut (RKI)) обеспокоен этим и обосновывает свою озабоченность тревожными цифрами.
Согласно новым данным RKI, в общей сложности 23 процента детей и подростков в возрасте от 12 до 17 лет ежедневно потребляют не менее десяти процентов своей общей энергии из фастфудов, таких как пицца, дёнер или карривурст.
Информация взята из так называемого исследования EsKiMo – «Исследование о здоровье детей и подростков в Германии» («Studie zur Gesundheit von Kindern und Jugendlichen in Deutschland»), проведенного во второй раз после 2006 года между 2015 и 2017 годами, в ходе которого детей спрашивали об их привычках питания.
Исследование показывает, что, например, доля энергии от фастфуда увеличивается с возрастом и уменьшается с повышением социально-экономического статуса семьи.
