В Германии уже проводится сбор урожая спаржи, но он пока находится на начальном этапе. Однако через несколько дней после Пасхи спрос на спаржу, выращиваемую в регионах, по всей Германии всё ещё невысок. «По цифрам мы пока не можем определить средние потребительские цены», – сказал рыночный эксперт Михаэль Кох (Michael Koch). Спаржа уже есть во многих регионах. Но, по мнению эксперта, у потребителей нет особого желания из-за этой почти зимней погоды.
Первые региональные производители уже приступили к уборке урожая, особенно на юге Германии. Министр сельского хозяйства Баварии Михаэла Канибер (Michaela Kaniber) намеревается в понедельник, 12.04.2021, официально открыть сезон спаржи в Гретштадте (Grettstadt), Нижняя Франкония. В Нижней Саксонии, наоборот, производители спаржи отказались в этом году от официального открытия.
