В 2021 году потребление молока в Германии упало до самого низкого уровня с 1991 года. По данным Федерального информационного центра сельского хозяйства (das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL)), потребление молока на душу населения сократилось в прошлом году на 2,2 килограмма и составило в среднем 47,8 килограмма.
Поставки на предприятия, специализирующиеся на переработке молока, тоже сократились за год в среднем на 1,9 процента и составили 32 миллиона тонн. Причиной снижения потребления коровьего молока может быть растущее потребление различных видов растительного молока.
Werbung
