Рынок вегетарианских и веганских альтернатив мясу развивается в Германии невиданными темпами. По данным Федерального статистического ведомства (das Statistische Bundesamt), в 2021 году в Германии было произведено на 17 процентов больше заменителей мяса, чем годом ранее. А если производить сравнение с 2019 годом, то рост составляет более 60 процентов.
О развитии рынка заменителей мясных продуктов свидетельствует и увеличение количества немецких компаний-производителей – с 34 до 44. Однако статистики отмечают, что в общем по сравнению с мясными продуктами их альтернативные варианты пока ещё не так значительны.
Werbung
