В последнее время наблюдается тенденция подорожания продуктов питания. Так, по данным Федерального статистического ведомства (Destatis), свежие овощи в этом месяце в среднем на 9 процентов дороже, чем были в прошлом году. Однако в апреле некоторые продукты по сравнению с тем же месяцем прошлого года были дешевле, например, перец, цветная капуста и морковь.
Падение цены на некоторые овощи связано с их достаточным или даже избыточным предложением на рынке. В частности, в 2021 году был хороший урожай моркови, а так как скоро в продаже появится морковь нового урожая, то цена на неё падает. Цены на цветную капусту в последние два года были чрезвычайно высокими, теперь они возвращаются к обычному уровню. А перца на рынке было много благодаря зарубежным поставщикам из Испании и стран Бенилюкса.
