В питании жителей Германии становится всё меньше мяса. По данным Федерального информационного центра сельского хозяйства (das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL)), потребление мяса в прошлом году на человека уменьшилось примерно на четыре килограмма. Это самый низкий показатель за период после 1989 года.
Особенно снизилось потребление свинины (на 2,8 кг) и говядины (на 900 граммов). Уменьшение потребления мяса птицы несколько ниже – на 400 граммов. Отраслевые эксперты отмечают, что по сравнению с предыдущим годом темпы снижения в 2022 году были вдвое выше.
Мнения экспертов относительно причин являются разными. Ассоциация мясной промышленности (der Verband der Fleischwirtschaft) считает, что это обусловлено резким ростом цен на мясо и мясопродукты. Федеральный информационный центр сельского хозяйства видит причину снижения потребления мяса в склонности людей к переходу на растительную диету.
