Город Фульда (Fulda) предпринимает меры для того, чтобы местная гастрономия предлагала в меню больше региональных продуктов питания. Региональными продуктами считаются те, которые поступают от предприятий, расположенных на расстоянии не более 50 километров от города.
Чтобы мотивировать рестораторов делать выбор в пользу региональных продуктов, город ввёл дополнительное финансирование. В зависимости от количества таких продуктов оно может составить до 1800 евро в год. Для участия в акции предприятия общественного питания должны подать соответствующую заявку и в конце года предоставить подтверждение поставок.
Werbung
