По данным Федерального статистического ведомства (das Statistische Bundesamt), цена на спаржу в начале сбора урожая в марте или апреле выше, чем к концу сезона. Поэтому в ближайшие недели первые поставки спаржи будут стоить дороже. Для сравнения: в 2023 году цены в апреле были почти на 35% выше, чем в мае этого же года.
Сообщается, что площади под спаржей в Германии сократились в прошлом году на 4%. В настоящее время они составляют около 20.400 гектаров. Однако при этом увеличились площади, возделываемые органическим способом.
Werbung
