Покупая к Пасхе шоколадных зайцев и шоколадные яйца в этом году, потребители, возможно, будут вынуждены заплатить больше. Это обусловлено подорожанием в последнее время какао-бобов, которые являются важным ингредиентом для производства сладостей.
По данным Федерального статистического ведомства (das Statistische Bundesamt), цены на какао-бобы в январе 2024 года выросли более чем на 70% по сравнению с тем же месяцем прошлого года. В феврале цены производителей на шоколад выросли почти на 9% по сравнению с аналогичным месяцем 2023 года.
Одной из основных причин значительного роста цен на импорт какао является нехватка сырья на мировом рынке из-за неурожая. В свою очередь, высокий рост цен на какао-бобы влечёт за собой повышение цен производителей шоколада.
