Рыбные палочки в Германии очень популярны: в бутербродах, как гарнир или основное блюдо, но цены на панированные палочки могут значительно повыситься. По крайней мере, когда речь идёт о рекомендациях производителя. Как пишет „Lebensmittel-Zeitung“, лидер рынка Iglo рекомендует цену 3,39 евро для стандартной упаковки 450 граммов (15 штук). Номер два на рынке, Frosta AG из Бремерхафена (Bremerhaven), рекомендует цену 3,29 евро. До настоящего времени эти продукты продавались по цене от 2,89 евро до 2,99 евро.
Генеральный директор Frosta AG Феликс Алерс (Felix Ahlers) подтвердил информацию об общем росте цен на рыбу на 40 процентов. Он подчеркнул, что в течение нескольких лет цены были стабильными. Для производства рыбных палочек в 90% случаев используется минтай. Рыбная палочка на 65 процентов состоит из рыбы, плюс панировочные сухари и растительное масло. Соответственно, повышение цен на рыбу отражается на рыбных палочках.
Предполагается, что одна из причин повышения цены зависит также от США. По данным Fisch-Informationszentrum FIZ в Гамбурге, американские поставщики замороженного минтая в своих новых контрактах увеличили цены на двузначные процентные доли, чтобы остановить падение цен за последние два года: цена на минтай временно упала ниже цены на пангасиус, являющийся самой дешевой рыбой. Американские рыбаки обладают квазимонополией на рыбу премиальной категории, которая замораживается только один раз.
