Простой индустрии общественного питания в течение нескольких недель привёл к тому, что большое количество картофеля для приготовления фри осталось на складах фермеров. Согласно отчёту Министерства окружающей среды Северного Рейна-Вестфалии, ряд предприятий-производителей располагают на складах большими объемами товаров, которые они больше не могут сбыть.
Чтобы производить картофель фри в промышленных масштабах, требуется мучнистая, по возможности крупная, продолговатая картошка. Промышленное производство осуществляется в основном на заводах в Нидерландах. Однако выращивают картофель для производства фри также в Германии. Северный Рейн-Вестфалия и Нижняя Саксония, согласно Сельскохозяйственной палате, являются основными регионами выращивания картофеля для фри в Германии. Из-за закрытия сферы общественного питания спрос на картофель фри в Германии, а также практически во всех других европейских странах, «почти полностью упал».
На складах фермеров теперь накопился картофель, на продажу которого у них нет заключенных контрактов. Длительное хранение не является для них подходящим вариантом, так как потеря влаги приводит к тому, что картофель теряет вес и, соответственно, стоимость. В частности, фермеры вынуждены использовать картофель по-разному – например, в качестве корма для свиней или для сжигания в биогазовых установках. Это сопровождается значительными потерями, поскольку фермерам приходится продавать свой картофель по очень низкой цене.
