Крупы, овощи и фрукты существенно подорожали из-за высокого спроса. Цены на продукты растительного происхождения выросли в марте на 13,9% по сравнению с тем же месяцем прошлого года и, таким образом, сильнее, чем за два года, как сообщило Федеральное статистическое ведомство (das Statistische Bundesamt). Одним из основных факторов роста цен были зерновые: за них пришлось заплатить на 25,2% больше, чем годом ранее. Как пояснили статистики, причиной роста может стать высокий спрос со стороны стран-экспортёров, поскольку в этих странах недостаточные запасы.
Овощи стоят на 13,9% дороже. Цена на спаржу, сезон которой начался в отдельных регионах, выросла почти на треть. Что касается салата, дефицит предложения из-за погодных условий также привёл к росту цен около 30%. Фрукты снова резко выросли: цены были на 28,9% выше, чем год назад. С другой стороны, на столовый картофель цены падают с сентября 2019 года. В марте был минус 53,4%. Причиной этого, вероятно, является отсутствие спроса со стороны гастрономии.
Цены на продукты животноводства упали на 7,7%. В основном это связано с падением цен на свинину, которая стоит на четверть меньше, чем год назад. Как пояснили в статистическом ведомстве, здесь нет возможностей для продаж из-за отмененных массовых мероприятий, таких как концерты, ярмарки и народные фестивали, а также отсутствуют закупки ресторанов. Кроме того, из-за африканской чумы свиней замедляется экспорт Германии в страны за пределами Европейского Союза.
