В Кёльне открылась выставка-ярмарка продуктов питания «Anuga»

199
Видеокадр пользователя koelnmessetrailer, YouTube
Видеокадр пользователя koelnmessetrailer, YouTube

Самая крупная в мире продовольственная выставка «Anuga», в которой участвуют экспоненты из почти 100 стран и представлены многие инновации в еде и напитках, открылась в Кельне. В центре внимания из-за высокого спроса на удобные в приготовлении продукты, находятся так называемые полуфабрикаты.

Органические продукты питания, вегетарианские и местные продукты, товары справедливой торговли, а также «Free-From» – вроде клейковины и лактозы — представлены многими из 6777 поставщиков. Промышленность также реагирует на демографические изменения, связанные с все большим количеством пожилых людей и мини-домохозяйствами,  меньшими порциями.

По данным одного исследования, требования потребителей к продуктам питания в Германии значительно увеличились. Пока для каждого четвёртого потребителя (26 процентов) важную роль при покупке играют этические вопросы, такие как устойчивое развитие, справедливая торговля или адекватное обращение с животными.

Werbung