«Вкусная» Германия

105
© Minerva Studio - Fotolia.com
© Minerva Studio — Fotolia.com

Лучшие рестораны Германии достигли новых высот. Одной, двумя или тремя звездами «Michelin» отмечены 282 заведения по всей стране. Это больше, чем когда-либо прежде. Тем не менее, ни одного нового 3-звездочного ресторана не появилось. Таким образом, Берлин, Мюнхен и Гамбург по-прежнему не получили призов в высшей лиге.

В результате получения 11 ресторанами трёх звезд Германия уверенно заняла второе место после Франции как европейская страна с самым большим количеством ресторанных адресов премьер-класса. «Немецкие повара просто становятся лучше», сказал главный редактор немецкого издания ресторанного путеводителя «Michelin» Ральф Флинкенфлюгер (RalfFlinkenflügel).

Три ресторана – два в Баден-Вюртемберге и один в Баварии – перешли в 2-звездочную категорию. В общей сложности в Германии в настоящее время насчитывается 38 2-звездочных ресторана, и это рекорд. К категории ресторанов с одной звездой присоединилось 31 заведение. Таким образом, их количество увеличилось до 233. Как заявил Ральф Флинкенфлюгер, результаты отражают динамичное и творческое развитие немецкой кухни. По его словам, Германия становится кулинарной Меккой.

Werbung