Два немца завоевали США дёнером

118
© hikari - Fotolia.com
© hikari — Fotolia.com

Бургеры, пицца или куриные крылышки: американцы любят фаст-фуд. Не хватает только дёнера. Поэтому два гражданина Германии основали империю дёнера. Для некоторых дёнер является вкуснейшим фаст-фудом в мире. Для других это пища, которая способствует ожирению, из мяса неизвестного происхождения. Для Михаэля Гейне (Michael Heyne) и Доминика Штейна (Dominik Stein), который вместе учились, он является идеальным лакомым куском, чтобы поднять гигантский бизнес.

Когда в 2008 году они проходили зарубежную семестровую стажировку в Далласе (Dallas), они заметили, что в Америке очень редко встречаются закусочные с дёнером. Таким образом, возникла идея распространения дёнера в Соединенных Штатах в больших масштабах. В 2011 году, после получения степени магистра, основатели открыли два первых ресторана, получивших название Verts. В ресторанах площадью около 150 квадратных метров по 60 посадочных мест в настоящее время предлагается не только дёнер, но и рис, салаты, фалафель, кефте – кухня Восточного Средиземноморья, такая как в Турции, Греции и Израиле.

За третий год основатели расширили свою сеть от 7 до 20 ресторанов. За четвертый год сеть выросла до 30 ресторанов. Сейчас, на пятом году существования, планируется увеличение количества ресторанов до 40. Целью является достижения в Соединенных Штатах до 2020 года количества более 200 ресторанов Verts. Тогда в сети в общей сложности будут работать около 4 000 человек. В 2016 году основатели ожидают оборот в размере 17 миллионов долларов.

Werbung