Ресторанный гид Michelin ежегодно награждает звездами рестораны за лучшие кухни Германии. В этом году их больше, чем когда-либо прежде. Представлены также вегетарианские и веганские кухни. За плитой стоят в основном мужчины.
Высокая кухня находится в Германии на подъеме. Рекордное количество ресторанов может украсить себя звездами отельного и ресторанного гида „Guide Michelin“ Германия – в общей сложности 300 предприятий. Как заявил международный директор „Guide Michelin“ Михаэль Эллис (Michael Ellis) на презентации издания за 2018 год, с рестораном „Atelier“ в мюнхенской гостинице „Bayerischer Hof“ под руководством Яна Хартвига (Jan Hartwig) добавляется одиннадцатый трехзвездочный ресторан.
Количество двухзвездочных кухонь увеличилось до 39, включая 4 новых ресторана. В 250 ресторанах по одной звезде. В немецкое издание включен также ресторан с одной звездой в австрийском Кляйнвальзертале (Kleinwalsertal). В 2017 году было представлено 292 звездных ресторана.
