На карнавале впервые появится новый сорт пива, который разработала группа представителей федеральных земель Рейнской области и который может, по крайней мере, некоторым образом умиротворить соперничество между Кельном и Дюссельдорфом. Можно было бы просто взять пивную смесь: 50 процентов светлого пива Kölsch и 50 процентов темного пива Alt. „Но тогда цвет не был бы таким приятным“, – говорит Ганс Берлин (Hans Berlin). Вот почему он создал с двумя коллегами новое пиво: Költ. И по названию, и по цвету оно находится между Kölsch и Alt.
В то время как три изобретателя пива все еще ищут пивоварню, которая возьмёт на себя розлив нового пива в бутылки, первые 800 литров Költ будут проданы на разлив в четверг, 08.02.2018, на карнавале в Монхайме (Monheim) – городе, вдоль которого проходит пивная граница между Кельном и Дюссельдорфом. Пиво высшего качества и янтарного цвета должно помочь преодолеть рейнскую конкуренцию двух городов.
В Монхайме пиво и варится. И Kölsch, и Alt являются пивом верхнего брожения. Процесс пивоварения одинаков. Идея возникла в результате интенсивного спора между Кёльном и Дюссельдорфом о лучшем пивоварении. Для пивного старт-апа создатели собирали деньги с помощью краудфандинга. Их девиз: „Сварено совместно“ („Vereint gebraut“). Было собрано более 20 000 евро – и это в то время, когда немецкие пивоваренные заводы продали самое меньшее количества пива с момента воссоединения Германии.
