Любители спаржи могли в этом году потирать руки: теплая погода позволила благородному овощу поставить рекорд. Высокие температуры по всей Германии весной этого года подарили немецким гражданам спаржу по дешевым ценам. Это был очень благоприятный для потребителей сезон.
Так, общенациональная средняя цена за килограмм белой немецкой спаржи за неделю до Троицы составила 5,48 евро. В течение одной недели это была самая низкая потребительская цена за последние четыре года, как подчеркнул эксперт по рынку Михаэль Кох (Michael Koch) из Информационного общества аграрных рынков (Agrarmarkt-Informationsgesellschaft (AMI)) в Бонне. После Троицы цены снова возросли, но они все ещё в среднем ниже шести евро и, следовательно, ниже цен предыдущего года.
Незадолго до официального окончания сезона на Иванов день (Johannistag) (24 июня) цены снова возросли. Однако спрос всё же не так велик. На многих участках уборка урожая спаржи уже закончена.
