В Германии производится значительно больше свинины, чем съедается. По предварительным подсчетам, так называемая степень самообеспеченности впервые за последний год выросла до 120 процентов, сообщает Neue Osnabrücker Zeitung со ссылкой на ответ правительства Германии на запрос партии Зелёных. Десять лет назад этот показатель был ниже 100 процентов. С тех пор экспорт свинины вырос примерно на 63 процента до 1,8 миллиона тонн.
Политик из партии Зелёных Фридрих Остендорфф (Friedrich Ostendorff) раскритиковал это как „драматическое неправильное развитие“ сельского хозяйства. Однако группа свиноводов Германии объясняет это тем, что в стране едят только определенные части свиньи, такие как ветчину.
В целом потребление свинины в Германии сокращается. По данным Федерального агентства по сельскому хозяйству и продовольствию (Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung), в прошлом году оно составляло 35,8 кг на одного гражданина Германии, а ещё в 2007 году было 40,5 кг.
