Шницель, колбаса и жаркое из свинины в Германии подорожали. Причина: чума свиней в Китае. В течение года африканский свиной грипп распространялся в Китае, крупнейшем в мире производителе и потребителе свинины. Половина популяции свиней в Китае уже уничтожена этой болезнью. Чтобы сократить разрыв, импортёры из Китая теперь покупают свинину по всему миру, в том числе в Европе. Поскольку спрос высок, а предложение мало, цены растут.
В сентябре цены на свинину выросли на 8,3% по сравнению с тем же месяцем прошлого года, сообщает Информационное общество аграрного рынка (die Agrarmarkt-Informationsgesellschaft (AMI)). В целом цены на мясо и колбасу за этот период выросли на 5,4%. Таким образом, килограмм свинины сегодня стоит 5,81 евро – после 5,38 евро год назад. Аналогичным образом, цена на свиной шницель выросла с 7,10 евро до 7,39 евро. На свиное жаркое сегодня необходимо потратить 6,18 евро, а год назад 5,60 евро.
