Не встретить Новый год с бокалом игристого вина – для многих такое немыслимо. Тем, кто не любит алкоголь или воздерживается от его употребления по другим причинам, теперь не приходится только смотреть на других. Предложение безалкогольного игристого вина неуклонно растёт, как и спрос на него.
За первые девять месяцев 2019 года продажи безалкогольных игристых вин превысили результаты прошлого года на 5%. Тенденция началась с растущего сознательного восприятия здорового образа жизни 3 или 4 года назад.
Почти 5% продаж игристых вин в Германии в настоящее время приходится на безалкогольные продукты. В последние годы их качество улучшилось, а ведь ещё около десяти лет назад безалкогольные игристые вина были невкусными. Но технология производства продолжала и продолжает развиваться.
