Спустя десятилетия после аварии реактора в Чернобыле у некоторых видов растений в Германии всё ещё обнаруживают значительно повышенное содержание радиоактивного цезия. Согласно докладу о грибах Федерального ведомства по радиационной защите (das Bundesamt für Strahlenschutz (BfS)), это особенно касается грибов в лесах на юге Германии.
Как объясняет президент BfS Инге Паулини (Inge Paulini), в отличие от сельскохозяйственных почв, в лесных почвах цезий присутствует в такой форме, в которой растения и грибы могут его поглощать, а «некоторые виды грибов особенно хорошо это делают».
Грибы, которые продаются, могут содержать не более 600 беккерелей на килограмм свежей массы. В последние годы BfS обнаруживает особенно высокие значения цезия, превышающие 1000 беккерелей на килограмм свежей массы, в частности, в ежовиках жёлтых, польских грибах, вешенках осенних, лисичках воронкообразных, сыроежках охристых.
Следующие сорта являются малозагрязненными и поэтому безопасны для потребления: лесной шампиньон, говорушка подогнутая, мерипилус гигантский.
