Недавнее исследование ученых показало, что использование физических упражнений с целью похудения дает значительно больший эффект у людей с незначительным избыточным весом, чем у тех, кто страдает ожирением. Ученые связывают это с тем, что в состоянии покоя метаболизм значительно замедляется, компенсируя затраты энергии во время физических упражнений. Примерно половина сожженных калорий снова возвращается в организм в виде жирового запаса. Обмен веществ не меняется, а в некоторых случаях он даже замедляется. В результате вес не уходит совсем, похудение происходит слишком медленно. Иногда люди с ожирением, которые для похудения занимаются физическими упражнениями, даже набирают вес.
Большинство современных диет предполагают потребление на 500-600 килокалорий меньше, чем требуется для нормального метаболизма. Необходимая калорийность достигается за счет внесения изменений в повседневный рацион. Для увеличения потребления энергии многие диетологи рекомендуют не только снизить калорийность рациона, а и дополнительно увеличить количество физических нагрузок. Современные диетологические теории основываются на том, что увеличение физической нагрузки способствует ускорению метаболизма в состоянии покоя. Если верить им, достаточно на основании показателей тела рассчитать базовый уровень метаболизма в калориях, чтобы определить оптимальную калорийность рациона.
Винсент Каро из Оттавского университета задался целью проверить приведенную выше теорию. Он возглавил команду исследователей, члены которой оценили данные 1750 человек. В эксперименте принимали участие как женщины, так и мужчины. Для участников эксперимента ученые рассчитали потребность в энергии в состоянии покоя и общую.
Теории ученых
Целью ученых было определить, как повышение физической нагрузки влияет на скорость метаболизма в состоянии покоя. На этот счет существовали разные теории, и исследователи не могли прийти к единому мнению. Например, одна из гипотез утверждала, что увеличение физической активности повышает метаболизм в состоянии покоя, так как увеличивается мышечная масса и количество потребляемой ею энергии. Другие теории, напротив, основывались на том, что увеличение активности тормозит метаболизм в состоянии покоя. Были и те, кто пытался доказать, что скорость метаболизма не зависит от физической активности.
Как физические упражнения влияют на базовую скорость метаболизма
Исследования ученых показали неожиданные результаты. Только часть дополнительных калорий, сожженных во время физической активности, оказывают влияние на скорость общего обмена веществ. Из анализа полученных в ходе эксперимента данных ученые сделали вывод, что в среднем только 72% дополнительно израсходованных калорий оказывают влияние на общий расход энергии. Остальные калории не отображаются в дневном энергетическом балансе.
Команда исследователей обнаружила, что во время физической активности испытуемые сжигают дополнительные калории, но снижение скорости обмена веществ в состоянии покоя препятствует активному похудению. То есть организм компенсирует увеличение физической активности и расхода энергии за счет снижения основного обмена веществ.
Особенности компенсаторной функции
Особенно удивительно, что компенсация больше проявляется у людей с ожирением, а при нормальном весе или его небольшом излишке она выражена слабее. У участников с ожирением скорость метаболизма после физических нагрузок в состоянии покоя снижалась почти в 2 раза.
Исследователи сообщают, что люди с большим избыточным весом способны изменить способ использования калорий и таким образом компенсировать дополнительное потребление пищи. Данное открытие дает возможность объяснить различную склонность к ожирению при одинаковой физической активности и сложности со сбрасыванием веса. Ученые предположили, что при большом количестве жировой ткани в организме компенсация дополнительных энергетических расходов увеличивается. Причем, компенсация может расти по мере набора веса.
Имеют ли смысл подсчет калорий и занятия физическими упражнениями
Результаты исследования подтверждают, что людям, которые страдают ожирением, очень сложно сбрасывать лишний вес. Ожирение помимо прочего приводит к повышению эффективности накопления жировых запасов. Иногда компенсация расхода энергии настолько существенна, что дополнительные физические нагрузки приводят к набору веса, а не похудению.
Ученым до сих пор не удалось определить механизмы, которые повышают компенсацию энергопотребления. Они только подтвердили наличие такого явления. Согласно одной из гипотез, повышенная компенсация может быть связана с генетикой. Вероятно, дальнейшие исследования дадут ключ к решению такой проблемы.
Татьяна Лобач, журнал „Neue Zeiten“ 04 (250) 2022
