Традиционно рождественские ярмарки открываются в конце ноября. Однако есть и исключения. В частности, в Эссене (Essen) ярмарка с глинтвейном и гороховым супом уже ожидает посетителей. Здесь она всегда начинается в начале ноября, то есть почти за два месяца до Рождества.
Кроме того, что эссенская ярмарка открывается раньше других, она также остаётся открытой дольше – до 5 января. Всё это время здесь будут работать более 70 киосков и стендов. Уже сейчас собирается довольно много посетителей.
Кроме Эссена, раньше открылись ярмарки ещё в нескольких городах. Но в основном они называются не рождественскими, а более нейтральными названиями. Например, в центре Байройта (Bayreuth) с октября открыта «Зимняя деревня» («Winterdorf»). 1 ноября также стартовали «Wandsbeker Winterzauber» в Гамбурге и «Winterwelt» на Потсдамской площади в Берлине.
