Несмотря на все споры о дешевом мясе и демпинговых ценах: в прошлом году в немецкой розничной торговле продуктами питания крупные сети супермаркетов увеличили свои продажи значительно быстрее, чем дискаунтеры с их дешевыми предложениями. Согласно текущему исследованию рынка, проведенному Обществом по изучению проблем потребления (Gesellschaft für Konsumforschung (GfK)), Edeka, Rewe и другие супермаркеты увеличили свои продажи в 2019 году примерно на 3%. С другой стороны, такие дискаунтеры, как Aldi и Lidl, согласно данным GfK, показали рост только на 0,9%.
По экспертным оценкам, низкий уровень безработицы и рост реальной заработной платы в последние годы значительно изменили покупательские привычки жителей Германии. В 2009 году в ходе опроса об их собственном финансовом положении, только 27% домохозяйств указали, что они могут «позволить себе почти все», а сейчас это 42%. В то же время количество домохозяйств, которые, по их собственной оценке, «вряд ли могут себе позволить что-либо», сократилось с 26 до 17%.
Результат: по данным GfK, 55% потребителей в настоящее время при совершении покупок уделяют особое внимание качеству, и только 45% в первую очередь смотрят на цену. Десять лет назад соотношение было другим: для большинства цена была важнее, чем качество.
