Из-за локдауна ежегодный сезон «капустных поездок» (Kohlfahrten) не отмечается. Нет совместных обедов с капустой вместе с друзьями в ресторанах. Некоторые из ресторанов получают основной годовой оборот от «капустных поездок». «Тогда капуста должна по-другому прибывать к поклонникам сытной классики», – подумал Марко Тиенц (Marco Tienz) и в середине декабря реализовал свою концепцию «Kohlfahrt @Home».
На своём «Грюнколь-такси» («Grünkohl-Taxi») он доставляет картофель, капусту, колбаски и корейку с горчицей в горячем виде в Дельменхорст (Delmenhorst), Штур (Stuhr), Гандеркезе (Ganderkesee), и, в зависимости от количества заказов, также в Бремен (Bremen). «Попытка выйти из локдауна», – сказал 47-летний мужчина, у которого по запросу теперь есть новое предложение: северогерманские блюда из капусты «грюнколь» по почте по всей стране.
