Сбор винограда на Бергштрассе (die Bergstraße) в Гессене вот-вот начнётся. Для того чтобы виноград созрел ещё немного, виноградари всё ещё надеются на поддержку солнца.
Насколько хорошим будет урожай с учётом дождливого лета? По крайней мере, для белых вин холодное лето было хорошим, говорит Патрик Штауб (Patrick Staub), управляющий директор кооператива виноградарей Бергштрассе. Ведь именно так можно получить фруктовые ароматы.
Однако также очевидно, что из-за позднего созревания существует риск, что вина не будут полностью созревшими. Насколько хорош урожай в итоге, можно увидеть только после того, как будут наполнены первые бутылки, говорит Штауб.
Сейчас виноградари надеются на ещё несколько солнечных, теплых дней, чтобы виноград мог немного дозреть. Затем он будет переработан в вино. Таким образом, может пройти ещё месяц или два, прежде чем на рынке появится первое вино урожая 2021 года.
