Любимый всеми праздник Рождество наступит ещё не скоро, только через три месяца. Однако на прилавках немецких супермаркетов уже появились первые предвестники приближающегося Рождества: имбирные пряники Lebkuchen. Их производство уже работает на полную мощность.
Рождественская выпечка популярна не только в Германии. По данным Федерального статистического ведомства (das Statistische Bundesamt), в 2021 году за рубеж было поставлено 21,6 тысяч тонн имбирных пряников. Половина этих поставок осуществлялась в три соседние страны: Польшу (4500 тонн), Австрию (4200 тонн) и Францию (2400 тонн). Как оказалось, есть также покупатели в США (1800 тонн) и Австралии (300 тонн).
По информации Федерального статистического ведомства, в целом в прошлом году в Германии было произведено 84.500 тонн имбирных пряников на сумму около 251 миллиона евро.
