Дискаунтер Lidl собирается в ближайшие годы значительно сократить свой ассортимент мяса и мясных изделий. Это решение компания объясняет заботой о защите климата. Более подробной информации о вегетарианском проекте нет. Известно только, что для компенсации сокращения мясных продуктов будет увеличена доля растительных белков. Поэтому Lidl намеревается расширить предложение вегетарианских продуктов.
По мнению менеджмента сети, такой шаг может привлечь больше покупателей молодого возраста. Кроме того, Lidl намеревается таким образом выделиться среди конкурентов. Дискаунтер планирует уже в 2023 году опубликовать данные о процентном соотношении белков животного и растительного происхождения в своём ассортименте. Сообщается, что до 2025 году содержание растительного сегмента будет постоянно увеличиваться.
