Германия считается самым жестким в мире продовольственным рынком. Около 55.000 предприятий – супермаркеты, дискаунтеры и специализированные магазины – привлекают рекламой местных клиентов. В среднем на каждого немецкого потребителя приходится 0,4 квадратных метров торговых площадей – европейский рекорд. В результате происходит интенсивная конкуренция, которая часто проводится исключительно через цены.
Основное внимание уделяется, в первую очередь, дискаунтерам, и не без оснований. В прошлом году 43 процента продаж из 169 миллиардов евро весомого продовольственного рынка приходится на Aldi, Lidl и др. И скидки в крупных магазинах влияют на рынок. Они регулярно объявляют ценовые войны, в которые за последние несколько лет всё больше вмешивались традиционные сети супермаркетов. Не менее важным является и влияние сильной концентрации немецкой розничной торговли продовольственными товарами. 73 процента рынка приходится лишь на пять бизнес-групп – и это те пять, которые регулярно проводят низкоценовые кампании.
Немецкие потребители в европейском масштабе тратят рекордно низкую долю своих доходов на питание. По данным Управления федеральной статистики, в 2012 году лишь 14,2 процента приходилось на продукты питания, напитки и табачные изделия. Не в последнюю очередь этим, скорее всего, объясняется относительно низкий уровень стоимости жизни в этой стране.
