Кондитерская ярмарка ISM в Кёльне

178
© Knut Wiarda - Fotolia.com
© Knut Wiarda — Fotolia.com

Германия является просто сказочной страной: нигде в Европе сладости не стоят дешевле, и нигде не употребляют больше шоколада. Наплыв на международной кондитерской выставке ISM в Кёльне показывает: отрасль процветает. Около 1 660 экспонентов из 73 стран представят в течение следующих четырех дней новые тенденции: помимо классических шоколадных батончиков и жевательных мишек, они продвигают вегетарианские сладости и гипоаллергенные продукты.

Несмотря на все предупреждения, соблазняющее действие сладких снеков и блюд, содержащих сахар, не прекращается. По данным Экономического объединения сахарной промышленности (Wirtschaftliche Vereinigung Zucker), потребление сахара на душу населения увеличилось во всём мире за последние 50 лет с 16 до 25 килограммов в год. В Германии даже до 38 килограммов.

Больше всего немцы любят шоколад. При среднем потреблении 11,69 кг шоколада на душу населения в год они занимают первое место в Европе. На втором месте, по данным портала Statista, находится Швейцария (10,19 кг), за ней следует Норвегия (9,41 кг). Меньше всего потребляют шоколад жители Болгарии – 1,36 кг шоколада в год на душу населения.

Werbung