Будь то хлебобулочные изделия, паста для намазывания на хлеб или пиво: спрос на безглютеновые продукты в Германии значительно вырос за последние годы. По данным компании по исследованию рынка Nielsen, продажи безглютеновых хлебобулочных изделий выросли с 97 миллионов евро в 2017 году примерно на 11% до 108 миллионов евро в 2019 году.
В соответствии с тенденцией к безглютеновым продуктам одна из крупнейших немецких пивоварен уже выпустила на рынок подходящее пиво.
Согласно исследованию Nielsen, 4% жителей Германии заявили, что они учитывают безглютеновую диету. По данным Немецкого общества целиакии (die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft), более 800 тысяч человек в Германии страдают от непереносимости глютена (целиакии).
Werbung
